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【月子餐】冬季御寒补身佳品:白萝卜炖羊肉汤

发布时间:2018-10-31 18:08文章类型:原创
都说冬天坐月子吃什么好,冬天坐月子,宜吃“暖”的食物,需要让身子暖起来,也是需要温补。禧月荟月子餐推荐:白萝卜炖羊肉汤,御寒佳品,让您在整个冬天暖暖的!
 
在冬季,是白萝卜盛产的季节,同时也是白萝卜最具营养的时候,虽然是大众化的菜肴,但营养价值还是十分的可观,经常用于各种炖品,也是民间养胃助消化的补品。
白萝卜炖羊肉汤
菜名:白萝卜炖羊肉汤
食材:白萝卜1根、羊肉500克。
辅料:甘蔗一节,姜20克,大葱半段,八角2粒,盐各适量。
时长:1.5至2小时
烹饪难度:★★
产后阶段:产后3、4周皆可
 
1、洗净,将白萝卜切中块,,
2、烧开水,将羊肉切成方块,并同10克姜一同放于开水中稍煮片刻,洗净肉上的血渍。
3、锅内重新注入清水,将所剩食材放入锅中炖煮,正常约1.5小时,最后放入调料即可。
注:白萝卜易煮烂,所以不宜用大火煮太久,所以不宜超过2小时。
汤中的甘蔗不仅仅是用于汤中的调味品,让汤更加鲜甜,还可吸附汤中的羊肉油脂,以及其它成分。为此,不建议食用经汤煮过的甘蔗,不仅仅是因为已经变得难吃,还会感觉非常的油腻,以及带有咸味。
 
此道菜做法简单,也容易学会。在冬季时无论是坐月子温补还是需要御寒补身,都有较好的作用。同时,对于产后孕妈还有补气养血等功效,特别有助于产后身体康复。

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